在这金风送爽、丹桂飘香的美好时节，我们迎来了象征着团圆与和谐的中秋佳节。洞泾镇红十字会开启“温暖相伴，情暖中秋活动”——制作冰皮月饼，将社会的温暖与关爱至每一位残障人士，让爱与温暖成为中秋最动人的风景线。

活动现场，学员们在老师的指导下，开始了月饼制作的探索之旅。从和面、包馅到压模成型，每一步骤都蕴含着乐趣与挑战。

随着月饼制作的进行，学员们逐渐掌握了技巧，他们的脸上洋溢着成就感。和面时，他们学会了如何调整面团的软硬程度，确保月饼皮既柔软又不易破裂。包馅的过程中，他们细心地将馅料均匀地包裹在面皮中，避免出现空洞或漏馅的情况。压模成型时，他们尝试了各种花纹和形状，从传统的圆形到寓意吉祥的莲花形状，每一个月饼都显得精致而独特。学员们不仅掌握了传统美食的制作方法，更收获了亲手制作的快乐和满满的成就感。

通过这次月饼制作的探索之旅，学员们不仅学会了制作月饼的技能，还更加深入地了解了中国传统文化的魅力，深刻感受到了社会大家庭的温暖。洞泾镇红十字会与镇残联将继续致力于推动残健融合的活动，为残障人士提供更多展示自我、融入社会的机会。让我们共同期待，未来能有更多此类活动，让爱与温暖在社区中传递，让每个人都能感受到节日的喜悦和生活的美好。